Licor de Nísperos

Nuestra cosecha de nísperos siempre es lo suficientemente extensa como para hacer algo más que mermeladas, por eso hacemos otros productos especiales como son los licores de nísperos y muy especialmente el vino de nísperos, una receta de lo más dulce.

La fabricación de licores toma paciencia. Aunque nuestros sorbos son pequeños, podemos decir que es uno de nuestros licores favoritos que hemos hecho hasta ahora. El sabor es sutil, pero dulce y redondo.

Utilizamos para su preparación zumo natural de níspero, fermentado en barrica de acero inoxidable y reposado al menos durante tres meses en barricada de roble francés.  Continúe leyendo nuestra receta y notas originales.

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